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蒸燴煮——借力中央廚房,打造中餐標準

作者/編輯來源:浙江翔鷹時間: 2021-07-07 10:40:00瀏覽次數:-

牛肉紋理清晰可見,色澤亮麗誘人。肉質豐潤,細細咀嚼,Q彈爽滑,鮮嫩多汁。很難想象這樣美味的小炒黃牛肉是用料理包微熱出來的。

牛肉紋理清晰可見,色澤亮麗誘人。肉質豐潤,細細咀嚼,Q彈爽滑,鮮嫩多汁。很難想象這樣美味的小炒黃牛肉是用料理包微熱出來的。

小炒黃牛肉

小炒黃牛肉

而且蒸燴煮料理包不僅有小炒黃牛肉;還有色澤紅亮,肉質肥而不膩,爽辣可口,勁道十足的一品回鍋肉;香甜綿軟,粥樣金黃,溫中溢氣的黃金雜糧粥更叫人垂涎欲滴。僅僅是料理包微微加熱,就可以享受這些珍饈美味。

蒸燴煮紅燒茄子套餐

蒸燴煮紅燒茄子套餐

蒸燴煮一直倡導中餐標準化,梳理五千年的中餐料理脈絡,將之融會貫通。運用中央廚房生產出便當類、簡餐類、套餐類、盆菜宴席類、湯粥面醬等各類料理包。


翔鷹中廚助力蒸燴煮建立的中央廚房,有高密度均勻加熱,結構合理,工藝流暢,蒸出米飯松嫩可口的蒸汽米飯生產線;有炒制均勻,360度無死角自動旋轉,燃燒充分,無極調速的自動攪拌炒菜機;有蜂窩夾套設計,高效加熱,攪拌均勻,隔熱防燙的燃氣可傾湯鍋......

蒸燴煮中央廚房

蒸燴煮中央廚房

蒸燴煮中央廚房從表面上看,只是比一般的中央廚房面積更廣;分區更嚴格明確;設備更自動智能;工位更清晰,作業更標準而已。但從蒸燴煮的產品工藝和整體布局的層面來看,會發現蒸燴煮中央廚房無論是從設計理念還是管理體制等各方各面都透露著與眾不同。


蒸燴煮料理包中央廚房現今是全國最大的料理包生產基地。廣州蒸燴煮食品有限公司堅持匠心品質:百分標準、千分安全、萬分用心。蒸燴煮繼承和發揚中華民族五千年飲食文化,借力翔鷹中央廚房設備,打造中餐標準。

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