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浙江翔鷹中央廚房設備有限公司——中國飯工——大型高端智能央廚裝備制造企業——

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高速餐飲不如泡面,團餐能否上高速?
高速餐飲不如泡面,團餐能否上高速?

“又貴又難吃,坑人”“在服務區吃飯,還不如泡面”

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央視專題報道:中央廚房井噴式發展,助力餐飲業快速成長
央視專題報道:中央廚房井噴式發展,助力餐飲業快速成長

近年來,我國餐飲業發展迅速,全國年收入超過兩千萬的餐飲企業數量已經有一千多家。隨著餐飲業走向規?;?,中央廚房的模式也在逐漸地興起。成為餐飲市場競爭角逐的新賽道。

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武漢開啟大“中央廚房”時代
武漢開啟大“中央廚房”時代

據武漢市飲食服務管理處處長龔新華回憶:武漢其實早已有中央廚房雛形。80年代末,武鋼就建立起自己的“中央廚房”。

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共享中央廚房能否真正流行共享?
共享中央廚房能否真正流行共享?

中央廚房是統一采購食材,統一切配,標準化生產,統一配送菜品或快餐。中央廚房有自主經營的中央廚房,也有第三方加工平臺的中央廚房,用現在的叫法就是:共享中央廚房。

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中國川菜產業城,川味生活美學
中國川菜產業城,川味生活美學

中國八大菜系,你可能不了解徽菜,不了解魯菜,但你一定知道川菜。在成都的街頭走一走,坐在小酒館的門口,品味麻辣鮮香......

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